Tea Camellia お茶あれこれ 日本茶ブログ

お知らせ

3年あまりエキサイトブログ様でお世話になりましたが
特定の国地域からのアクセスにブロック制限があるため
このたび心機一転お引越しをいたします。

新しいブログはニンジャブログで
Tea Camellia　お茶あれこれ　
http://muzit.blog.shinobi.jp/
になります

このブログも閉鎖はせずこのまま残しておきますので
メールはこちらからも送信できます。


新ブログも、よろしくお願いいたします。

双子のお茶

和歌山白浜町市鹿野で摘んできたお茶っ葉。

家に帰ってボールに

半分は蒸して冷凍保存　残りの半分ずつは釜炒茶と紅茶に

双子のお茶ができました。
見た目はいかにも素人だけど釜炒はすごく甘い香りがします。

紀州 和歌山の茶畑でティーツーリズム 川添茶

気持ちのよいお天気の中
念願の紀州・川添茶の茶畑に伺うことができました。

参加くださった皆さんお疲れ様でした。
そして、頼りない主催者についてきくださりありがとうございます。

ロケーションもとびきりで
いろんな種類のお茶もいただけて
とても楽しいひと時を過ごすことができました
上村さんのお話はやわらかい話口調の中からも、
お茶に対する情熱がすごく伝わってきて引き込まれました。
私自身とっても楽しめた一日でした。

当日の写真と摘み取ったお茶っ葉のその後はまたＵＰします。

皆さんのお茶っ葉はどうなりましたか？


そうそう　川添茶のＴＶ放送は
ＭＢＳ「ちちんぷいぷい」14日の17:00時から１7:55時の間ですよ。

八十八夜 宇治茶の名産地

八十八夜は和束に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　JR加茂駅のバス停


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この緑！絶景　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　軽トラの荷台でお茶

製茶場にお邪魔して出来立ての新茶（しかも八十八夜に！）いただきました。
幸せ～
スルガワセという珍しい品種です。
渋みが少なく淡白な甘さ。青々しさが新茶という感じです。

開催日決定! 紀州の茶畑 ～遠足～

皆さんながらくお待たせしました
遠足の日程が決定いたしました。

日時：５月１０日（日）午前１１時集合
集合場所：　市鹿野地区　ＪＡ製茶工場前
参加費：1,000円

スケジュール
集合
茶畑へ移動
茶畑でお昼ごはん（各自持参してください）
茶摘
製茶工場へ移動
工場見学
お茶の飲み比べ（上村さんのお茶が飲める！）
解散～夕方
という感じです

　注意事項
◎お茶は香りを吸収しやすい作物ですのでお化粧や香水は控えてください。
◎ヒールのついた靴は避てください。
　（茶畑は傾斜のあるところにあります、またヒールは茶の根にも影響します）
◎時期的に日差しがキツイ日があります各自熱中症対策をお願いします。


お弁当・飲み物は各自持参してください。
我こそは料理上手という方は多めに作ってくださいＭＵＺＩＴがたいらげます。


申し訳ありませんが参加される方は
当日連絡がつく携帯番号とグループの人数を教えてください。
（ブログ左側のE-MAIL to MUZITからメールが送れます）

イタリアでお茶

スペイン階段向って左横のティールームbabingtonsここは紅茶・中国茶・日本茶を飲むことができます。

イタリアにはバールというカフェがいたるところにありコーヒーや軽食をとることができます。
紅茶などのリプトン等のティーバックを置いてある所もありますので　お茶党の方もご心配なく。

高級食材店には少しだけですが紅茶や中国茶と一緒に日本茶がおいてあります。

すこしおしゃれなキッチン用品のお店では
中を琺瑯加工してある鉄瓶がティーポットとして売られています。

滞在中はＳＡＮ ＢＥＮＥＤＥＴＴＯ というペットボトルのお水で
今年から茶畑オーナーになった
日本のおぶぶ茶苑さんのお茶をいれてみました。
日本で飲むよりきりっと角のある感じの味になります。

紀州の茶畑 ～遠足～

５月の２週目の日曜日あたりに、和歌山県白浜町（旧日置川町）市鹿野地区の川添茶の茶畑におじゃまする遠足を計画しています。川添茶は生産量は少ないですが良質のお茶で有名です。
とにかく美しい谷です。そこに行くだけで清々しい気分になれます。 続き・・・
（暫くこの記事を最上部に設定いたします）

うかたま 特集：お茶の友

農山漁村文化協会（農文協）の季刊誌
うかたま

お茶とお茶うけの特集です。
甘納豆やおかき、生姜漬など
出来合いのものを買うことが多いものの
レシピが沢山のってます。

最近のたい焼き

最近のたい焼きにはいろんな味があります。
これはミニタたい焼き
クリームチーズ、キャラメル、抹茶、カスタード、チョコ・・・
お茶は和束のおぶぶさんとこの
在来のかぶせ茶

トルコのお菓子と深蒸し煎茶

バクラワというピスタチオがはいったパイのシロップがけ。深蒸しの煎茶と。

北京に中東のお菓子の専門店があって祁門紅茶のストレートと一緒に
食べてました。深蒸しの濃厚さというよりも、渋みのあるお茶と合うのかも。
きりっと渋みがあって、さっぱりした煎茶・・・